AS2
escape("支倉"); //%E6%94%AF%E5%80%89AS3
escape("支倉"); //%u652F%u5009
↓どうやら、同じ結果を返すようにするclassを誰かが作ってくれているようです。
http://www.ultrashock.com/forums/actionscript/as3-escape-vs-as2-escape-122046.html
---追記。
AS3で、flash.utils.escapeMultiByte()関数 / flash.utils.unescapeMultiByte()関数 を使えばいいみたいですね。そういえば以前調べていたのを忘れていました。